yayınlanan" Karanfil Yağı Sitotoksisitesi " konuluçalışmaya göre, " Hücre Proliferatation , " eugenol karanfil yağıbileşenlerinin yaklaşık % 78'ini oluşturur . Eugenol parfümler, antiseptikler , analjezikler ve aromalar kullanılır. Budiş sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır . Eugenol doğru kullanılmadıkları takdirde son derece zehirli olabilir .
Öjenol Asetat
hakemli makalenin " Kimyasal Bileşimi ve Türk Temel Karanfil Yağı İçeriği , " eugenol göre asetat karanfil yağı yaklaşık 8,01 % yapar . Eugenol asetat FDA onaylı bir gıda katkı maddesi , ve tüketim için güvenli olarak kabul edilir . Bu gıdalar ve parfümler karanfilinbaharatlı koku vermek oluşturmak için kullanılır .
Beta - Karifilen
Beta - kariofillenyaklaşık 3.56 % yapar yağ bileşenleri . Beta-kariyofilen , bir FDA onaylı gıda katkı maddesi olduğunu ve bazen bazı parfüm bir karanfil gibi aroma oluşturmak için kullanılır . Karanfil , bu maddenin doğal bir kaynaktır
Ek Bileşenler
karanfil yağınındiğer iz bileşenleri şunlardır : . A- Humulene ( .4 % ) , ( E ) -beta- osimen ( % .33 ), p- alil fenol ( 0,19 %) , kariyofilen oksit ( % 0,1 ), a- kopaen ( 0,1 %) , metil saliculate ( % 0,07 ), alfa- Kadinin ( . 04 %), 2 -heptil asetat ( 04 % ), 2- heptanon ( 04 % ), 2- nonanon ( % .02 ) , Linaloola ( % 0,01 ), a- Pinen ( % 0,01 ) ve eser miktarda parasimenler arasında .