Bazı insanlar için yağ, sulu biftek ya da domuz kaburga rafından daha iyi bir şey olamaz. Ancak et yiyiciler, yiyeceklerinin kalitesi ve bakteri ile kontamine olma ihtimali olduğu için hazırlıkları konusunda dikkatli olmalıdırlar. Bu, bir gıda zehirlenmesi vakasına, sindirim sisteminize zarar veren bir hastalık şekline yol açabilir.
Gıda Zehirlenmesinin Sebepleri
kim kullanır onu. En yaygın olarak, sorun salmonella, Clostridium perfringens veya E. coli gibi bir bakteri şeklidir. Bakterilerde çoğu zaman çiğ et bulunur, ancak bakteri sayısının pişirme yoluyla büyümesini önler ve yanlışlıkla bakteri yaymak suretiyle etin kontamine olmasını önlerseniz, gıda zehirlenmesi genellikle önlenebilir.
Kötü et kaynaklı gıda zehirlenmelerinde en sık görülen semptomlar arasında mide krampları, bulantı, ishal ve kusma sayılabilir. Diğer belirtiler arasında dışkıda titreme, baş ağrısı, ateş ve kan sayılabilir. Spesifik işaretler et kontaminasyonunun spesifik nedenine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, E. coli ile kontamine olmuş etleri yemek, içinde çok miktarda kan bulunan ancak fazla dışkılamadığı bir ishal vakasına neden olabilir. Botulizmle et yemek, konuşma veya yutmayla ilgili sorunlara neden olabilir. Ayrıca, vücuda yayılan ve nefes alma kabiliyetinizi etkileyen ve solunum yetmezliğine neden olabilecek bir felç vakasını tetikleyebilir. Et yemeklerinde zehirlenme ile ilgili diğer belirtiler arasında vücut ağrıları ve ışığa karşı duyarlılık veya çift gibi görme gibi görme sorunları olabilir. Belirtiler kontamine et yedikten sonra 30 dakika ile dört hafta arasında herhangi bir yerde ortaya çıkabilir, ancak genellikle 12 ila 72 saat içinde ortaya çıkarlar.
Tedavi
Tipik olarak, gıda zehirlenmesi olan bir kişinin tıbbi yardıma ihtiyacı yoktur, ancak İstisnalar var. 12 saatten fazla süren kusma veya solunumla ilgili problemler de dahil olmak üzere ciddi semptomlar yaşıyorsanız derhal tıbbi yardım almalısınız. Bir sağlık hizmeti sağlayıcısı, antibiyotikler gibi ilaçlar yazabilir veya gerekirse toksinleri karnınızdan dışarı pompalayabilir. Kötü etin neden olduğu durumlar da dahil olmak üzere, daha hafif gıda zehirlenmesi durumları için, tedavinin önemli bir kısmı sulu kalmasıdır. Toksinlerin yok edilmesine yardımcı olmak ve kaybolan sıvıları ve elektrolitleri değiştirmek için su ve diğer içecekleri alın. Ayrıca, ishal ve rahatsız edici bir midenin rahatsızlığını hafifletmek için özel olarak formüle edilmiş reçetesiz ilaçları da kullanabilirsiniz.
, , ] ]