Mavi marlini yemek güvenlidir ve genellikle tüketim yoluyla insanlar için tehlikeli olan toksinleri taşımaz. Bununla birlikte, belirli koşullar, diğer küçük balıkların tüketilmesinden kaynaklanan doğal olarak oluşan toksinlerin birikmesi nedeniyle mavi marlin tüketirken ciguatera balık zehirlenmesi vakalarına yol açabilir. Bu nedenle, gıda güvenliği kurallarını anlamak ve mavi marlini saygın kaynaklardan elde etmek, potansiyel risklerden kaçınmak için çok önemlidir.