- Karaciğer: Karaciğer, karnın sağ tarafında yer alan büyük, etli bir organdır. Yağların parçalanmasına yardımcı olan safranın üretilmesi ve vücudun enerji için kullandığı bir şeker türü olan glikozun depolanması da dahil olmak üzere sindirimde çeşitli roller oynar.
- Safra Kesesi: Safra kesesi karaciğerin altında yer alan küçük, armut biçimli bir organdır. Karaciğer tarafından üretilen safrayı depolar ve gerektiğinde onu ince bağırsağa bırakır.
- Pankreas: Pankreas midenin arkasında yer alan uzun ve düz bir organdır. Karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalamaya yardımcı olan enzimlerin yanı sıra kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan hormonları üretir.