Bitki besinlerinin sindiremediğimiz kısmına diyet lifi veya kaba yem denir. Bitkilerin hücre duvarlarını oluşturan sert, lifli parçalardır.
Diyet lifi, sindiremesek de sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Tok hissetmemize yardımcı olur, kan şekeri seviyemizi düzenlemeye yardımcı olur ve dışkıyı toplayıp geçişini kolaylaştırarak iyi sindirimi desteklemeye yardımcı olur.