. Bebekler annelerinin sütünü sindirmek için laktaz büyük miktarlarda üretmek . Ancak, bir kişi yaş olarak , özellikle 2yaşından sonra , laktaz seviyeleri düşer . Bir kişi içme ve süt ürünleri tüketen devam sadece laktaz düzeyleri sabit kalır gelmez.
Amaç
Laktoz glikoz ve galaktoz oluşan bir kompleks şeker vardır. Bu iki şekerler laktoz kendisinden daha sindirimi kolaydır . Verimli laktaz üretimiince bağırsak yoluylakana basit emilimini sağlayan , aşağı şekerlerin içinelaktoz keser .
Hususlar
Genetik ya da dış güçlerin bir azalmaya neden laktaz içinde . Hiç değilse laktazkişinin ince bağırsakta , yeterince üretilen değil çünkü insanlar laktoz doğal hoşgörüsüz olabilir . Bu nedenleçocuk 2yaşını geçmiş süt tüketiyor olsa bile , genetik olabilir . Crohn hastalığı veya kemoterapi gibi tıbbi tedaviler gibi sindirim koşulları da laktaz üretimini engelleyebilir .