vücut enerji içine büyük molekülleri yıkmak ve geri fonksiyonel unsurları içine küçük moleküller oluşturmak için kimyasal reaksiyonlar dayanır . Oksidasyon oksijen bir atom veya molekül ile birleşerek bir kimyasal reaksiyon anlamına gelir. Bu işlem sırasında , hidrojen ve bir veya daha fazla elektron kaybolur. İndirgeme oksijen kaybolur ve hidrojen ve elektron elde edildiği ters kimyasal reaksiyondur. Dengeli bir durumda , oksidasyon ve redüksiyonoksidasyon reaksiyonu herhangi bir hidrojen ve elektronları üzerine kilitlemek için bir indirgeme reaksiyonu her zaman vardır --- el- ele gidin . Bunun içinkısaltılmış terim " redoks " reaksiyondur .
Antioksidan
oksidasyonsüreci serbest radikaller üretir. Serbest radikaller kararsız ve son derece reaktif hale getiren bir paylaşılmamış elektron , atomlar ya da moleküllerdir . Bu atomlar ve moleküller elektronlarını stabilize edecek bir kimyasal reaksiyona girmek " aradığımız" . Bu reaksiyonlarvücudun sağlığı için çok önemlidir . Ancak, aynı zamanda serbest radikaller önemli hücre hasarına neden olabilir .
Glutatyon İndirimli
Glutatyon oksidasyon yoluyla üretilenserbest radikallere karşı hücreleri korur . Bu sadece onlarla yapıştırılarak serbest radikalleri nötralize etmeye hazır olduğunu böylece onun doğal indirgenmiş durumda kalan yapabilirsiniz . GSH tahvil gibi glutatyon disülfit adlandırılan okside formu , dönüştürür . Sonra bir enzim --- glutatyon redüktaz --- geri indirgenmiş halde onu döner . Hücreler içinde GSH okside düşürülerek GSHoranı, hücresel toksisite ölçmek için kullanılabilir. Sağlıklı hücrelerde ,GSH yüzde 90 azaltılmış formda olmalıdır .
Takviyeler
glutatyon hücre sağlığını korumak için çok önemli olduğundan onu almak mantıklı görünüyor yeterli kaynağı sağlamak için takviyeleri . Bununla birlikte, araştırmacılar, glutatyon de sindirim sistemi yoluyla emilmez bulduk. GSH , sistein , glutamat, glisin, vücutta doğal olarak üretilir. Sistein redoks reaksiyonlarda katılımını sağlayanyapı taşı olduğundan , takviyeleri içinodakvücudun GSH üretmek için yeterli miktarda sahip olmak için sistein kullanarak üzerindedir .
Önemi
Bu güçlü antioksidan olmadan, vücuttaki hücreler, oksidatif hasarın korunmalıdır değildir. Onlar hasarlı ve bir iltihap tepkisini yola öldürdü olacaktır . GSH aynı zamanda birçok diğer rolleri vardır . Karaciğerde onların protein dönüştürülebilir , böylece hücre zarlarından amino asitleri taşımak için yardımcı olur. Ayrıca asetaminofendetoksifikasyon için önemlidir , bu nedenle GSHkaynağı çok düşük olursa , karaciğer toksisite sonuçları .