İnsan kanındaki en çok sayıda hücre, eritrositler olarak da bilinen kırmızı kan hücreleridir. Kırmızı kan hücreleri oksijenin akciğerlerden dokulara taşınmasından ve karbondioksitin dokulardan akciğerlere taşınmasından sorumludur. Ortalama yetişkin insan vücudu yaklaşık 25 trilyon kırmızı kan hücresi içerir.