, diyabetik bireylerin karbonhidratlardan günlük kalori alımınınbüyük kısmını almalıdır . Karbonhidrat yüksek olan gıdalar da yulaf ve buğday gibi hububat, yanı sıra pirinç, ekmek ve makarna gibi nişastalar içerir. Mısır , patates ve barbunya gibi nişastalı sebzeler şeker hastaları için karbonhidrat başka kaynağıdır .
Yüksek Protein
diyabetik gıda alımının yaklaşık yarısı karbonhidrat oluşur rağmen , en az yüzde 20 proteininden elde edilmelidir . Kümes hayvanları , balık ve sığır eti yağsız şeker hastaları için protein kaynakları tavsiye edilir . Etler karbonhidrat içermeyen beri, kan şekeri düzeylerini yükseltmek değil . Soya sütü ve diğer soya ürünleri gibi bitki bazlı protein , örneğin kuru fasulye ve bezelye gibi mercimek gibi baklagiller protein için iyi bir kaynaktır . Bu grup altında yumurta ve tofu sonbahar .
Sebze
Sebze, ıspanak ve lahana gibi özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeler ,sağlıklı biri bir diyabetik diyet için gıdaların . Bu vitaminler, mineral elyaf ve düşük yağ kaynağı olmasıdır . Bir diyabetik diyet gıdaların bu gruptaki diğer sebzeler brokoli , yeşil fasulye , lahana , salatalık , domates , havuç ve biber vardır . Herhangi bir ilave şeker veya sodyum yoksa konserve veya dondurulmuş sebze ve sebze suları , seçeneğini markaları satın alırken .
Meyve
Meyveler vitamin başka zengin bir kaynak , lif teklif ve mineraller, ve karbonhidrat içerir . Ayrıca, çoğu meyve , düşük glisemik indeksi var . Şeker hastaları için bu yiyecek grubundan içine düşmek Meyve şunlardır : elma , portakal , muz , böğürtlen , çilek, armut ve üzüm . İdeal olarak,meyve , taze , konserve ya da dondurulmuş olması ve hiçbir ilave şeker içermelidir . Meyvediyabetik karbonhidrat alımını karşılamak için bir öğünde nişastalar veya tahıllar ikame edilebilir .
Süt ve Süt örneğin peynir ve yoğurt gibi
Süt ve süt ürünleri yüksek protein ve kalsiyum , ve düşük glisemik indekse sahiptir . Diyabet doymuş yağları önlemek için , düşük yağlı veya yağsız süt ürünleri seçmelisiniz . ADA diyabetözel beslenme gereksinimlerini karşılamak için süt ve süt iki-üç günlük porsiyon önerir .