Diabetes , endokrin sistemi hastalığı , kan akımı içinde taşınan glikozdüzeylerinde uç neden olur. Yediğimizgıda sindirilir Glikoz , doku sağlığı , böbrek fonksiyonu , kalp sağlığı ve sağlıklı bir sinir sistemi için gereklidir. İnsülin , pankreas tarafından üretilen bir hormon , doku kabul etmek ve süreç glikoz yardımcı olur. Kan şekeri çok hızlı yükselir ya da çok hızlı bir şekilde düştüğünde , doku hücreleri ya bombardıman ya da hasret , diyabet onlar ne yemek dikkatle izlemek zorunda .
Önemi
derece düşük ya da aşırı yüksek glukoz seviyeleri, dolaşım yetersizliği ile birleştiğinde , kalp hastalığı , körlük veya periferal nöropati, neden koşulları, uzuvların kaybına yol açabilir neden olabilir. Glikoz türetilmiştir gıda olması diyet başarıyla diyabet yönetmek içinanahtarlarından biri yapar . Böyle tam tahıllar ve yüksek lifli sebze ve meyveler gibi kompleks karbonhidratları içeren gıdalar rafine şeker ve basit nişasta içeren basit karbonhidratlar dahakan dolaşımına aktarmak için daha uzun sürer .
Tarihi
20. yüzyılın başlarında insülininkeşfi kadar , diyabet acı , ölümcül bir hastalık oldu. İnsülin keşif nasıl çalıştığını anlamak için ve bir yedek hazırlamak için bir arama başladı . İnsülin değiştirmeleri insüline bağımlı değildi diyabet başka bir türü tanımlamak yardımcı oldu. Yeni ilaçlarvücut kullanımı insülin yerini ve yardımcı olmak için ortaya çıktı ,yemek düzenleyerek glikoz yönetmekavramı uyuşturucu ağır bağımlı olmadan diyabet kontrol etmek için bir yol teklif geldi . Yüzyılınsonuna gelindiğinde , beslenmegün boyunca karbonhidrat tüketimini yaymak ve şeker , dondurma , patates cipsi ve basit karbonhidrat içeren diğer gıdalar önlemek için diyabet hastaları danışmanlık edildi .
Tip 1 Diyabet
Tip I diyabet insülin yerine kullanmak ve tatlılar ve alkol önlemek için öğretilir ; bir kan şekeri ani bir artış neden olur vediğer sarp bir düşüş yaratır . Taşınabilir şekeri ölçüm ve insülin pompaları , gofret ve aşırı duygusal doğum günü pastalarıgeliştirme insülin şoku getirmek için güzelliğinde yolu vardı önce. Günümüzde , çoğu tip 1 diyabet onlar sadece aşırıya kaçmadan tüketmek sağlayan , bazı tatlılar ve diyetlerine şarap arada bir cam içerebilir .
Tip 2 Diyabet
Obezite ve diyet durum genellikle yetişkinlikte geliştirilen , tip 2 diyabet önemli rol oynadığı görülmektedir. Tip 2 diyabet kızarmış ve birçok çerez besinlerde bulunan doymuş yağ alımını önlemek için danışmanlık edilir . Birçoğu , özellikle şeker ve yağ sınırlayarak , kendi ağırlığı kontrol ederek durumlarının yönetmek için diyet de bu grup için önemli bir rol oynar. Rafine ve tek tahıllardan yapılan ekmekler daha karmaşık , tam tahıllı ekmekler ile değiştirilebilir basit karbonhidrat başka bir örnektir .
Hususlar
şekerler , yağlar ve rafine tahıllar şeker hastaları için " sadece buna değer değil " gıdalarınlistesinde yalnız değilsiniz . Yapay tatlandırıcılar da vazgeçilmiştir . Bunlar şeker içermeyen , ama yine de diyabet" Tatlıyı " tercihlerini teşvik .