Profesör Carol Johnston sadece bir kaşık dolusu 2005 yılında diyabet hakkında bazı okuma yaptım . Onun okuma sirke ve şeker hastalığı ile ilgili bir çalışma yapmak için istenir . Uzun değildi ve o şeker hastalığı önlemeye yardımcı olacak menüler geliştirmeye başladı.
Johnston , yüksek protein, düşük karbonhidrat diyeti son derece iyi çalıştı bulundu . Diyet çalışma olmasına rağmen, Johnston insanlar, çünkü onu takip için gerekli olan yemeköklü değişikliklerdiyet faiz kalıyorum kaybetmek korktum . Bunun yerine , Johnston alternatif diyet denemeye karar verdi . Bir salata sosu ya da diğer gıda düz veya karışık olsun , her yemekten önce sirke sadece iki yemek kaşığı alarak , önemli ölçüde insülin ve genellikle yemekten sonra gelmek glikoz kan konsantrasyonlarınınsivri azalır .
Birisi için tip 2 diyabetli , bu başak dramatik ve sert olabilir . Diğer komplikasyonlar kalp hastalığı gibi , ortaya çıkabilir . Johnston ilk çalışma 29 gönüllü alındı. Gönüllülerin yaklaşık üçte biri tip 2 diyabet tanısı almış . Üçte biri diyabetik olma belirtileri gösterdi , vegeri kalan üçte biri normal idi .Çalışmada
İnsanlar ya bir yüksek karbonhidrat kahvaltı servis edilmeden önce bir sirke içki ya da bir plasebo içki verildi . İlk haftadan sonra , gönüllülerplasebo veyasirke içki ya alarak devam etti , ama onlar geçti. Sirke içki alarak olmuştu Hastalar artıkplasebo alan veplasebo verilen hastalar artıksirke içki götürüyorlardı. Katılımcıların kan olursa olsunplasebo veyasirke içki alarak olsun veya olmasın , her yemekten sonra numune alındı.
Yemeklerden öncesirke içti olanlaren çok gelişme gösterdi . Bulgularsirke içeceği yarısında bir yemekten sonrailk bir saat içindekan şekeri artış kesim olduğunu gösterdi . Sonuçlar pre - diyabetik olan ve henüzhastalık tanısı olmayan hastalar içiniyi idi .
Açlık Kan Şekeri Düzeyleri ve Sirke
yürütülen bir çalışmada 2007 yılında Arizona State Üniversitesi elma sirkesi tip 2 diyabet tanısı almış olanların kan şekeri düzeyleri açlık üzerinde olabileceketkilerini belirledi. Çalışma tip 2 tanısı almış 11 gönüllü ile gerçekleştirilmiştir . Tüm diyabetik katılımcılar insülin almayan , ancak bir oral anti - diyabetik ilaç götürüyorlardı. Yarımgrup yatmadan hemen önce sirke ve peynir bir ons iki yemek kaşığı verildi vediğer yarısı sadece yatmadan önce yetecek bir ons verildi . Her sabah ,katılımcıların açlık kan şekeri düzeyleri ölçüldü .
Araştırmacılar yüzde 4'ü oranında düştü kan şekeri açlık iseortalama açlık kan şekeri düzeyi ,plasebo ya da peynir grubundan sadece yüzde 2 oranında düştü bulundu sirke ve peynir grubu . Yatmadanertesi sabah açlık kan şekeri düzeylerini düşürmek için gösterilmiştir hemen önce elma sirkesi ve peynir bir ons 2 yemek kaşığı alarak .
Neden olduğunu Sirke Etkili ?
laktik asit ya da asetik asit de ihtiva Fermente gıdalar kan şekeri veya glikoz düzeylerinin düşürülmesinde de faydalı olabilir. Bunlar vücutta glikoz üretim hızını düşürür karaciğerde aşırı glikozun depolanmasında yardımcı olur çünkü çalışır. Sirke asetik asit içeren fermente edilmiş gıda sadece bir örnektir . Uzmanlar hala büyük ölçüde kan şekeri düzeylerini düşürmek için gereklikesin seviyeleri üzerinde çalışıyoruz .