Alerjiler Vücudun bağışıklık sisteminin polen, toz veya yiyecek gibi yabancı bir maddeye aşırı tepki vermesinden kaynaklanır. Vücut bir alerjenle karşılaştığında alerjene bağlanan ve histamin ve diğer inflamatuar aracıların salınmasını tetikleyen antikorlar üretir. Bu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli semptomlara neden olabilir:
* Hapşırma
* Burun akması
* Kaşıntılı gözler
* Sulu gözler
* Tıkanıklık
* Hırıltı
* Nefes darlığı
* Kurdeşen
* Şişme
* Anafilaksi
Hoşgörüsüzlükler bağışıklık sisteminden kaynaklanmaz. Vücudun belirli maddeleri uygun şekilde sindirememesi veya metabolize edememesi nedeniyle oluşurlar. Bu, maddeyi parçalamak için gerekli olan bir enzimin eksikliğinden kaynaklanabileceği gibi, vücudun maddeyi işleme biçimini etkileyen genetik bir mutasyondan da kaynaklanabilir.
İntoleranslar aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli semptomlara neden olabilir:
* Şişkinlik
* Gaz
* İshal
* Kabızlık
* Karın ağrısı
* Mide bulantısı
* Kusma
* Baş ağrıları
* Tükenmişlik
Alerjiler ve intoleransların her ikisi de ciddi olabilir, ancak alerjiler daha tehlikeli ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir. Özellikle yer fıstığı veya diğer yemişler gibi alerjenlere, yengeç, ıstakoz ve diğerleri gibi kabuklu deniz hayvanlarına veya arı ve yaban arısı sokmalarına bağlı olarak bir alerji yaşadığınızı düşünüyorsanız, hemen bir doktora görünmeniz önemlidir.