, süt , peynir ve tereyağı gibi süt ürün birçok diğer gıdalarda bulunabilir protein, yağ ve kalsiyum, tüm iyi kaynaklarıdır . Vücut onu bozulduğu zaman süt proteini az atık bileşenleriböbrekler tarafından filtre edilmesi kalmayıncaya --- "düşük kalıntı " dir . Süt protein için düşük artık madde yerine soya , balık bulunabilir .
Süt ürünlerindeyağ daha çok , çok etler bulunan ve kalp hastalığı ile bağlantılı olan türü doyurulur. Daha sağlıklı bir alternatif tekli doymamış zeytinyağı veya balık yağları , aracılığıyla günlük yağ gereksinimi elde etmektir . Tereyağı yerine margarin , trans yağ yüksek olabilir , böylece sizin için bir endişe ise , " trans yağlar" etiketli markalar için aramak; Aksi takdirde , margarin tereyağı için bir yedek olarak pişirme kullanılabilir .
Kalsiyum ve D vitamini onlara bazı insanlar için bu besinlerinbaş kaynak yapma, hem de tipik süt ürünleri yüksek miktarlarda bulunur vardır . Ama diğer birçok gıdalar yerine edebilirsiniz . Örneğin, yapraklı yeşillikler ve sebzeler --- özellikle lahana , pazı ve brokoli --- tüm kalsiyum yüksek ve diğer vitaminler ve mineraller ile doludur . D vitamini açısından zengin yiyecekler zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıl ve ton balığı , somon ve diğer balık bulunur.
Laktoz intoleransı bazı derecesine sahip olan birçok kişi ile Soya Ürünlerinin
Değeri , mandıra ürünleri yerine mevcut ürünlerin çok sayıda şimdi vardır . Örneğin, soya sütü genellikle süt yerine kullanılır. Bu, çok benzer bir doku ve tada sahiptir ve inek sütü ile aynı besin değerleri birçok sunar. Soya sütü kahve veya tahıl kullanılabilir ve birçok mağaza soya ile yapılan " dondurma " taşırlar. Tofu , bir soya ürünü , bir protein kaynağı olarak yumurta yerine bazı durumlarda kullanılabilir .