Besin Değeri: Tavuk karaciğeri demir, B12 vitamini, bakır ve folat dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır ve kalorisi düşüktür.
Hazırlık: Tavuk ciğeri soteleme, fırınlama, kızartma veya ızgara gibi çeşitli şekillerde pişirilebilir. Pate, terrine, risotto gibi pek çok farklı yemekte kullanılabilir.
Sağlığa Faydaları: Tavuk karaciğeri, sağlık için gerekli olan birçok besin maddesinin iyi bir kaynağıdır.
- Demir: Oksijenin vücutta taşınması için gereklidir ve aneminin önlenmesine yardımcı olabilir.
- B12 Vitamini: Kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi, DNA sentezi ve nörolojik fonksiyon için gereklidir.
- Bakır: Vücudun kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olur.
- Folat: DNA sentezi ve kırmızı kan hücresi üretimi için gereklidir.