yağ asitleri de dallanmamış bir hidrokarbon zinciri ihtiva eden bir karboksilik asit grubunun yapılır. Yağ asidinin yapısı biyolojik lipidlerin en temel çeşitleri biridir .
Hidrofobik ve hidrofilik olmayan birmolekülü sağlamaktadır yağlı asitlerin
tekil düzenleme Ends polar hidrofobik ucu , suda çözünmez ve suda çözünür bir polar uç hidrofilik .
doymuş ve doymamış yağ asitleri
asidi doymamış çağrılır burada karbon atomları arasındaki çift bağı olan ve karbon atomları arasında bir çift bağ olduğu zaman, doymuş yağlı asit olarak adlandırılır. Doğal olarak doymamış yağ asitleri, normal olarak 1-6 çift bağ içerir . Bu çift bağlar iki tekli bağlarla ayrılır .
Izopren Tabanlı Yapı
Izopren dallı bir beş karbonlu zinciridir . İzopren sıvı ve yanıcı doymamış hidrokarbon olduğunu. Izoprenin
Kaynak
doğal izopren lipidler oluşan geniş bir spektrumu steroidler gibi izopren monomer birimlerininsendika elde edilir ( yani , östrojen , testosteron ve kolesterol ) , beta - karoten , terpenler , karvan ve pinen .