Iowa bir lisans gerektiren işyerlerinde dört tipi vardır :
20.000 $ veya daha fazla yıllık brüt satışları var ( 1 ) Bir ev tabanlı gıda kuruluşu olması gerekir bir lisans . Bu kuruluşlar ayrıca ayrı perakende , gıda hazırlama ve işleme alanları olmalıdır .
Mağazalar , hazırlar , paketler , hizmet veren ve böyle bir catering şirketi olarak insan tüketimi için gıda sağlayan , bir lisans ihtiyacı ( 2 ) herhangi bir işlem.
( 3 ) tüketicilerin değil, diğer satıcılara yiyecek satmak Perakende gıda işyerlerinin bir lisans gerektirir.
( 4 ) Gıda işleme operasyonları insan tüketimi için üretim , ambalaj ve etiket yiyecek bir lisans gerektirir . Ancak, bu işletmeler tüketicilere doğrudan satmıyoruz .
Düzenlemeli Foods
Ev tabanlı işletmeler gibi barbekü sosu gibi düşük asitli gıdalar , satmak için izin verilmez ve salsa , Iowa State Extension göre , gıda işleme gerektirir . Bu tür restoranlar , marketler veya işletmelere satılmaktadır ki bu gibi tüm işlenmiş gıda optimal , steril bir ortam sağlamak lisanslı ticari tesislerde yapılmalıdır . Bunu yapmamak devlet hukuku veABD Gıda ve İlaç İdaresi ihlallerine neden olabilir .
Gıda Etiketleme Gereksinimleri
Etiketlerürününadı olmalıdır , maddeler , ağırlık , iletişim bilgileri ve listelenen alerjenleri . Malzemeler net ağırlığına göre üstünlük sırasına göre listelenmiş olmalıdır . Bir ürünün çok su ile yapılır , örneğin , o zaman bu madde ilk olarak listelenir. Kişisel ürün etiketi ağırlık ve ölçü açısından ürünün miktar olmalıdır. Gıdahazırlayaniletişim bilgileri deetiket üzerinde bir yerde olmalıdır . Son olarak , süt, yumurta , fıstık , fındık ağacı ( badem , cevizler ) , deniz ürünleri , soya fasulyesi ve buğday gibi herhangi bir bilinen gıda alerjenleri , belirtilmelidir . Çiftçi pazar satıcıları bir lisans olmadan tüketicilereaşağıdaki ürünleri satabilir Fahrenheit ve bal , Sürdürülebilir Tarım içinLeopold Merkezi'ne göre . Reçel, jöle ve kurutulmuş erişteevde hazırlanan ve tüketicilere satılan edilebilir raf - istikrarlı, nonpotentially tehlikeli gıda ürünleridir .
Ürünler