Hayır, tam tahıllı yulaf, buğday gluteni içermez. Doğal olarak glutensizdirler ve çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan kişiler için güvenlidirler. Yulaf, glutensiz beslenmeyi sürdürmek için besleyici bir seçenek sağlayabilir. Ancak çapraz bulaşmayı önlemek için bunların glüten içeren tahılları da işleyen tesislerde işlenmediğinden emin olmak önemlidir. Sertifikalı glutensiz yulaf, glutene duyarlı kişiler için daha fazla güvenli tüketim garantisi sağlar.