NaHCO3 (sodyum bikarbonat) + H2O (su) → CO2 (karbon dioksit gazı) + H2O (su) + Na+ (sodyum iyonları)
Bu reaksiyonun geri döndürülemez olduğu kabul edilir; bu, ürünlerin (karbon dioksit gazı, su ve sodyum iyonları) orijinal reaktanlara (sodyum bikarbonat ve su) kolaylıkla geri dönüştürülemeyeceği anlamına gelir. Hazımsızlık tozunun suda çözülmesi ve karbondioksit gazının açığa çıkması işlemi reaksiyonun tersine çevrilmesini zorlaştırır.
Bir kimyasal reaksiyonun tersine çevrilmesi, sıcaklığın, basıncın değiştirilmesi veya belirli reaktiflerin eklenmesi gibi özel koşulları gerektirir; bu durumda bu mümkün veya pratik olmayabilir. Bu nedenle, sodyum bikarbonat ile su arasındaki reaksiyonun karbondioksit gazı üretmesi geri döndürülemez kabul edilir.