" sağlıklı yağ . " Bir gıda etiketi" Toplam Yağ " bölümü altına bakın ve listedeki tekli doymamış yağlar olup olmadığını kontrol edin . Gıda şirketleri bu yağları listelemek için gerekli olmadığından , bazen de dahil değil . Onları listede görürseniz , genelliklegıda , en azından bazı iyi yağlar var bu bir işaret . Tekli doymamış yağlar zeytin ve kanola gibi sağlıklı yağlar bulunur .
2
Sonraki , çoklu doymamış yağlar içingıda etiketi kontrol , sağlıklı yağlardiğer türü. Bunlar koroner arter hastalığıriskini azaltmaya yardımcı olabilir . Yine, bu yağlaretiket üzerinde yer olup olmadığını görmek içingıda etiketi kontrol edin . Tekli doymamış yağlar benzer , gıda şirketleri çoklu doymamış yağ miktarını açıklamak zorunda değildir . Eğer çoklu doymamış yağ listede görmek eğer kötü bir şey değil yani bu yağlar genellikle fındık ve tohumlar gibi gıda bulunur .
3
" Toplam Yağ " altındaetiketine bakın ve kontrol gram " doymuş yağ " düzeyi. Genel bir kural olarak , hizmet başına doymuş yağ fazla 3 gram yiyecekleri satın almayın . Doymuş yağ LDL kolesterolde artışı ile bağlantılı olmuştur . Her gün toplam kalorinin yüzde 7 doymuş yağ alımını sınırlamak için deneyin .
4
Her zaman yaygın yağkötü türleri olarak kabul edilir trans yağlar içingıda etiketi kontrol edin. Trans yağlar kalp hastalığı ve felç riskini artırabilir , LDL kolesterolü yükseltmek ve HDL (iyi ) kolesterol düşürmek . Gıda etiketleri üzerinde yağ içeriği okurken , herhangi bir trans yağ var gıdalar almayın . Bir gıda porsiyon başına 0,5 gram veya daha az varsa Gıda firmaları trans yağ 0 gram iddia edemez . Amerikan Kalp Derneği göz önüne alındığında , toplam kalorinin yüzde 1'den az yemek , bir porsiyon bile 0,5 gram çok fazla , trans yağ olmalıdır önerir . Çift trans yağgıda olduğu anlamına gelir " kısmen hidrojene yağ "kelimeleri içinmalzemeler listesini kontrol edin .