Deniz , et ve kümes hayvanlarıvücut dışı heme demir daha kolay emebilir heme demir , zengin kaynaklarıdır . Istiridye demir özellikle yüksek ve her 85g porsiyonGeorgia Üniversitesi Sağlık Merkezi'ne göre , demir yaklaşık 14mg içerir . İstiridye , sardalye ve karides de demir açısından zengin gıdalardır. Sardalye ve karides heraynı porsiyon boyutu için demirin yaklaşık 2.5mg ihtiva ederken her 85g porsiyon için , istiridyeCDC göre , demir yaklaşık 10mg içerir .
Et ve Kümes
karaciğer gibi organ etleri
demir açısından zengin olan ve yaklaşık 9mg her 85g hizmet ile demir kadar içerir . Sığır , ördek ve kuzu gibi kırmızı et demir en az 2 mg içeren bu etlerin bir 85g porsiyon demir açısından zengin gıdalardır. Örneğin tavuk ve hindi gibi beyaz etler de heme demir kaynaklarıdır ve her 85g porsiyon yaklaşık 1mg demir içerir .
Hububat , Tohum ve Bakliyat
demirden zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıl bir fincan 18mg kadar içerir ise kepek yarım fincan Harvard Üniversitesi Sağlık Hizmetleri göre , yaklaşık 3mg demir içerir . Kabak tohumları, her 25g yaklaşık 4 mg demir içeren hizmet ile demir bakımından zengindir. Nohut, soya fasulyesi , barbunya , kuru fasulye, lacivert fasulye ve mercimekCDC göre , ayrıca her yarım fincan 2 ve demir 3mg arasında içeren sunumu ile demir açısından zengin gıdalardır .
Meyve ve Sebze
Kuru kayısı , erik suyu ve ıspanak olmayan heme demir önemli miktarda meyve ve sebzelerdir. Erik suyu üç çeyrek fincan demir yaklaşık 2.3mg içerir ise üç kuru kayısı , demir yaklaşık 0,6 mg . Pişmiş taze ıspanak Bir buçuk su bardağı yaklaşık 3.2mg bir demir alımını sağlar . CDC bitkisel kaynaklardan olmayan heme demir emilimini artırmak için portakal suyu gibi C vitamini açısından zengin bir yiyecek veya içecek dahil , danışmanlık .