19 yaş ve üzeri yetişkinler için iyotÖnerilen Alım Miktarı (RDA ) 150 mcg /gün ; Yağda konserve sardalya 150 gr iyot 35 mcg sağlar . Domates soslu konserve sardalye iyotmiktarını artırır ; domates soslu sardalyaaynı 150 gr iyot neredeyse üçmiktarını ( 96 mcg ) içerir .
Tarihçe
Sardunya , İtalyan adası için adli okullara Fransız imparator Napolyon Bonapart onun vatandaşlarını beslemek yardım için onlarıkonserve başlatıldı sonra bu küçük balık boldur arasında sardalye ilk popüler oldu . Sardalya ABD'nin tüketimi20. yüzyılda azaldı , ama şimdi bir dönüş yapıyor . Sardalyebesin zincirinindibinde yüzmek
Faydaları
Çünkü , sadece planktonlarla besleniyor , diğer iyot içeren okyanus balıkları aksine, bu orkinos ve uskumru gibi , cıva yüksek düzeyde ve diğer ağır metaller içermez.