Çözünür lifler suda çözülür karbonhidrattürü vardır . Halk SağlığıHarvard School çözünür lif yağlı maddelerin kendini ekleyerek ve düşük kötü kolesterol yardımcı olur atık , bunları ortadan kaldırarakvücut yardımcı olduğunu belirtiyor . Çözünebilir lif kaynakları yulaf , kuru fasulye ve bezelye , keten tohumu ve Psyllium kabuğu bulunmaktadır .
Çözünmez lifler
çözünmez lifler aracılığıyla gıda hareket olur karbonhidrattürü vardır bağırsak . Bu karbonhidratlar sindirimi düzenler ve kabızlığı önler . Çözünmez liflerin kaynağı koyu yeşil yapraklı sebzeler , tam buğday, cilt ile meyve ve tohum ve fındık içerir .
Nişasta
Nişasta karbonhidrattürü vardır çoğu bitkilerde mevcut ve yıkmak vekana absorbe . Bu besin iyi bitkisel kaynakları pirinç , buğday , mısır , patates ve manyok bulunmaktadır .
Modifiye Nişasta
Gıda ve İlaç İdaresi karbonhidrattürlü modifiye nişastalar tanımlar kimyasal sıcaklığa dayanacak amacıyla değiştirilmiş olması . Bu daha uzun raf ömrüne sahip olmak için işlenmiş gıdalarda kullanılannişasta vardır .
Şeker
Amerikan Diyabet Birliği hızlı gerçekleşir karbonhidrat oyunculuk , şekerler basit olduğunu belirtiyor doğal olarak süt , meyve , bal ve pekmez . Bu tür yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi şekerler , aynı zamanda işlenmiş gıdalara eklenmektedir .