Sebze , bir vejetaryen diyet gıda zaten bir birincil kaynağı , sağlıklı bir diyet için kalsiyum ve diğer besinler ekleyin. Hayvansal ürünleri yemeyin İnsanlar kalsiyum kaybı için düşük riske sahiptir , ama yine de sağlıklı kemikler ve vücut fonksiyonlarını sürdürmek için kalsiyumaynı günlük önerilen ödenek gerektiren ,Vejetaryen Kaynak Grubu gösterir . Sebzekoyu , yeşil yapraklı türleri genellikle kalsiyumyüksek miktarda sağlar. Kalsiyum vejetaryen kaynakları karalahana , hardal, şalgam , lahana , brokoli ve bok choy pişmiş yemekler dahil . Soya sütünden yapılan
Tofu
Tofu , bir bir vejetaryen diyet kalsiyum ekler düşük kalorili ve kolesterol ücretsiz yemek . Çin ve Japonya çeşitli yemekler toplu eklemek için ucuz ve sağlıklı bir yol olarak yüzyıllardır tofu kullanımı yaptık . Tofu ürününbesin etiketinde listelenir kalsiyum sülfat , ihtiva ettiği takdirde, Tarım Bilimleri Penn State College göre , yarım fincan başına kalsiyum yaklaşık 430 miligram içerir . Kalsiyum sülfatürüne eklenmez ise, fincan başına yaklaşık 130 miligram içerir .
Süt Ürünleri
Süt ve süt ürünleri genellikle düşünülmektedir kalsiyum birincil beslenme kaynağı olarak . Ancak, pek çok süt ürünleri ve laktoz intoleransı gibi koşullarınyüksek doymuş yağ içeriği , bir kişi tutumlu Halk SağlığıHarvard School gelen bilgilere göre , bir vejetaryen diyet bunları eklemek gerekir . Süt ürünlerinin orta kullanımı kemik sağlığı yararına olacak olsa da, sade yoğurt , yağsız süt , bir yüzde süt yağlı süzme peynir, soya sütü ve Amerikan peynir gibi gıdaların sağlıklı bir diyet için iyi eklemeler böylece .