James Schlatter 1965 aspartam keşfetti.Bilim adamı amino asitleri kullanarak ülserler için bir tedavi geliştirmeye çalışıyordu . O ona bir kağıt parçası almak yardım etmek için parmağını yaladı dek ellerinde aspartam olduğunu fark etmedi . Tatlı tadı, onun dikkatini çekti . Kapsamlı test ettikten sonra , aspartam 1981 yılında bir katkı maddesi olarakGıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmıştır.
Faydaları
Aspartam şeker için düşük kalorili bir alternatiftir . Bu nedenle , bu insanların kilo yardımcı olmak için kullanılır . Onlarıetkiler konusunda endişelenmenize gerek kalmadan kendi yiyecek ya da içecek şekertatlılık eklemenizi sağlar beri bu gibi Bazı diyabetiklerde kendi kan şekeri üzerinde olacak . Aspartamen yaygın yararı gıda tadı daha tatlı hale olmasıdır . Aspartam ile
Ürünler
6.000 'den fazla ürün aspartam içeren . Bu birkaç isim , gazlı içecekler , yoğurt , puding , tatlı karışımları , dondurulmuş tatlılar , sakız , ve jelatinler bulunmaktadır. Bu Equal, NutraSweet , Spoonful'un ve Eşit - Tedbirtatlandırıcıdır. Aspartam içeren herhangi bir ürün, bunun fenilalanin içeren bir madde ya da devlet olarak listelenmiş olması gerekir ya .
Fenilketonüri ( PKU )
Fenilketonüri ( PKU ) genetik bir hastalık , vücudun normal büyüme ve gelişme için gerekli olan bir amino asittir fenilalanin, metabolize edilemez. Çok fazla kolesterolarterlerde plak birikimini oluşturmak ve sorunlara yol açabilir çok gibi , fenilalanin aşırı zeka geriliği gibi sağlık sorunlarına yol açabilir . Bu fenilalanin gerekli olduğundan bir denge olduğunu , ancakvücut tarafından oluşmuş değildir . Sadece yiyecek ve içecek yoluyla elde edilir .
Gıda ve İlaç İdaresi
FDA aspartam üzerinde 100 toksikolojik ve klinik çalışmaları gözden geçirdi . Bu aspartamAnılan PKU dışında kanser ya da başka sağlık sorunlarına neden olduğuiddialarını destekleyecek herhangi bir kanıt bulamadı . Aspartam ayrıcaAmerikan Diyabet Derneği ,Avrupa Komisyonu Gıda Bilimsel Komitesi ve diğer kuruluşlar tarafından güvenli olarak kabul edilmiştir .
Tartışması
her hükümet kurumu için bu devletler aspartam öyle olmadığını bildiren bir kişi , e-posta veya web sitesi var , güvenlidir. Aspartam doğum kusurları , nöbetler, beyin tümörleri, Alzheimer hastalığı, multipl skleroz , lupus ve diğer hastalıklarda bir faktör olarak isimlendirilmiştir. Güvenli olarak aspartam görmüşlerdirbazı çalışmalarda aspartam yapanşirket tarafından finanse edildi . Sonuçlar şöyleydi kadarşirketin ismiaraştırmacılar tutuldu rağmen , buşirket sadece istediklerisonuçları aldığımöneri yol açmıştır . Aspartamıntehlikeleri hakkında endişeler , aslında tehlikeli olduğunu kesin bilimsel kanıt henüz yoktur olsa bile kendi başlarına bir hayat almıştır .