Lactobacillus süt şekerlerin fermente laktik asit üreten bir " dost bakteriler " veya probiyotik olduğu (Referans 2). Kelime " probiyotikler " ilk kez 1965 yılında kullanılan olarak tanımlandı ve " organizmalar ve mikrobik dengeyi intestinal katkı maddeler ". Andrew Weil göre , MD, " Probiyotikler bir ishal için etkili bir tedavi , laktoz intoleransı , tahriş olabilir barsak sendromu , vajinal mantar enfeksiyonları, ağız pamukçuk , Crohn hastalığı ve ülseratif kolit vardır . " O da probiyotikler ile etkili etkili olan koşullar olarak egzama ve otizm içerir . ( Referans 1 ve Kaynak 2 bakınız )
Tarihçe
Ellie Metchnikoff , Ukraynalı bir bilim adamı , o 71yaşındayken öldü kadar süt ve yoğurt mayalı içti . O zevk hayatı boyunca sağlık . MetchnikoffLactobacillus bakterilerin çeşitli türleri vardır ortaya koymaktadır keşfetmek ve health.The Mart Clinical NutritionAmerican Journal of 2001 konusunu geliştirmek içininsan vücudunun içine sokulduğundaLactobacillus bakteri olabilir ne kadar yararlı göstermek için 1908 yılında tıpNobel Ödülü kazandı bu gibi ağzınızdan sizin rektum için mukoza zarının , görünür " L plantarum , L rhamnosus , L paracasei , L acidophilus , ve L salivarius . " Vücudunuzun iyileşmek için bu bakterileri içeren yiyecekler yiyin .
Foods
probiyotik Lactobacillus içeren bazı gıdalar ile kendinizi bilgi verir ( 3 Referans 1 ve Kaynaklar bakınız ) . Bu gıdalar hastalıkları ve hastalıkların çeşitli tedavisinde , sindirim sistemindekiiyi , sağlıklı bakterileri artırır . Bu besinler şunlardır : Miso , fermente tahıl ve fasulye yapılan bir Japon baharat . Eğer sezon istediğiniz çorba ya da yemek bir şey miso macunu kullanın . Soya fermente ve Japonya'da bir elyaf vardır Tempeh . Yemeklerde et yerine tempeh kullanın . Lahana turşusu Almanya'da menşeli , fermente lahana yapılmış başka bir probiyotik gıda olduğunu. Kimchi popüler Kore tarafı da fermente lahana yapılmış çanak , ancak baharatlı. Kefir , kremsi , mayalanmış inek , koyun veya Rusya'da popüler keçi sütü , başka probiyotik . Sadece probiyotikler ile başlarken ediyorsanız , Anna Dvorak , beslenme ve sağlıklı yaşam danışmanı , şekersiz yoğurt ile başlar göstermektedir . Buna bal ekleyin ve tahıl ya da taze meyve üzerine kaşık . , Tahıl üzerinde kefir dökün . Onunla bir tatlıyı yapın . Anna da miso ve soğuk algınlığı için hızlı bir tedavi "dünyanın ilk hazır çorba oldu " diyor .
(Bkz. Kaynaklar 2 )
Satınalma
Bu doğal sağlık, gıda mağazaları ve çok düzenli bakkallarda probiyotik gıdalar satın alabilirsiniz . Yoğurt , kefir , miso , tempeh ve kimchi buzdolabında bölümlerde verilmektedir - tazelik içinson kullanma tarihlerini kontrol edin . Lahana turşusu da bazen canned.You gibi evde lahana turşusu, kimchi , yoğurt , kefir ve Lactobacillus gibi , gıdalar yapmak öğrenebilirsiniz , raflarda satılıyor.
İpuçları ve Uyarılar
deyişle , " canlı kültürler " veyaetiket üzerinde " aktif kültürler" ile yoğurt al . Etiket " ısıl işlem görmüş , " onu satın almayın diyorsa --- o bunu ihtiyacınızbakteriler öldü demektir . Dr Weil göre , çok probiyotik gıdalar yemek için hiçbir risk vardır .
( Kaynaklar 1 ve 3 Kaynaklar bakınız )