Think Anneler göre , pişmiş tavuk karaciğer , 3.5 onsluk demir 12.8 miligram ( mg) içerir . Beslenme Veri göre, tavuk karaciğer sodyum ve bakır , manganez, çinko , tiamin ve bir protein kaynağı olarak düşüktür. Ayrıca, vitamin A , C, B6 ve B12 , hem de riboflavin , niasin ve folik asit içerir. Tavuk karaciğer vitamin ve mineraller ile doludur da, kolesterol de yüksektir. Tavuk ciğeri A 3.5 - ons porsiyon kolesterol 553 mg içerir .
İstiridyeler
One 25 gram istiridye demir 2.3 mg içerir . Demir kaynağıdır olmak ile birlikte, istiridye Beslenme Veri göre, aynı zamanda manganez , B12 vitamini , selenyum ve bakır kaynağıdır . Ancak, tavuk karaciğer gibi ,yumuşakça ailesinin bir parçası olan istiridye , yüksek kolesterol bulunmaktadır . A 25 gram istiridye de kolesterol 25 mg içerir .
Beef
tri - ucu alt sığır filetosu A yalın 261 gram parça 4 mg içerir demir . Sığır , Beslenme Veri göre , düşük sodyum ve protein , selenyum , niasin , B6 vitamini , çinko , fosfor ve çinko kaynağıdır . Sürece sığır eti yağsız tercih olarak , et - 261 gramlık bir porsiyonu kolesterol 112 mg içerir .
Tofu
84 ağırlığında tofu bir dilim gram demir 0.9 mg içerir. Soya fasulyesi yapılmış , tofu kolesterol düşüktür .
Kelp
Kelp aynı zamanda demir kaynağıdır . Yosun sadece iki yemek kaşığı veya 1/8 fincan , Beslenme Veri göre , sadece dört kalori ve demir 0.3 mg içerir . Buna ek olarak, yosun diyet lifi kaynağı , kolesterol düşük olduğunu ve vitamin C içeren ve K. Kelp da çinko, bakır , pantotenik asit , riboflavin, folik asit , manganez, magnezyum ve kalsiyum içerir. Kelp bir süper yiyecek gibi görünse de , bunun sodyum yüksek olduğunu akılda tutmak önemlidir - iki çorba kaşığı 23 mg
.