bitkilerin başlıca bileşenleri protein, karbonhidrat ve yağ asitleridir. İkincil bileşikler tanen, lignin, terpenoidleri , fenoller ve alkaloidleri içerir . Bu bileşikler, bitki ve insanlar için farklı bir terapötik ve endüstriyel yararları içinde , değişik kimyasal yapılar ve işlevleri vardır. Odunözleri bitki yapısı kuvvetli ve sapları ve ağaç gövdeleri sağlamak ve tanenler hayvan derileri tan kullanılabilir çözünmeyen kompleksler içine proteinleri hızlandırabilir. Analiz teknikleri bitkinin türü ve aranan bileşiğe bağlıdır.
Damıtma
Steam damıtma uçucu yağlar gibi aromatik bileşiklerin izole edilmesi için kullanılır Buhar . Bu, bitki malzemesi içinde ihtiva edilen yağ buharlaştırmak için buhar kullanan nispeten basit bir işlemdir. Buhar daha sonra sıvılaşır soğuk su ihtiva eden bir yoğunlaştıncı boyunca geçer ve daha hafif ve su üstünde yüzenbitki yağları, ayrılır. Normalde çözünmüş bitki materyali içerenkalan su , çiçek , su veyahydrolat denir .
Gaz Kromatografi
Gaz kromatografisi ( GC ) ağırlıklı olarak kullanılır yağ asitleri ve kolesteroller analiz , ancak ideal bir uygulama gibi bitki alkoller gibi ısı - stabil , uçucu madde için olduğu için . Bileşikler, bitki maddesinden çıkarılır ve doğrudan gaz kromatograf kılcal sütun içine enjekte edilebilir. Numuneler buharlaşmasına neden olur , gaz kromatografi , içinde yüksek sıcaklıklara maruz kalan gibi ısı stabilitesi gereklidir. Bu buhar , hidrojen veya helyum gibi , numune ile tepkimeye girmeyecek bir atıl gaz ile sütun üzerinden iletilir. Analizi için
Algılama
bir aralığı detektörleri kullanılabilir , ama alev iyonlaşma algılaması (FID ), yaygın organik maddeler için uygulanır. Bu, daha sonra ölçülebilen bir elektrik tepkisi üretmek için örnek yanma ile çalışır. Örnek yanma sonra geri alınamaz rağmen , bu gaz kromatografisinde tespiti için etkin bir yöntem olmaya devam etmektedir .
Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografi ( HPLC )
Yüksek performanslı sıvı kromatografisi ( HPLC), vitaminler, amino asitler , şekerler ve bazı bitki toksinleri analiz etmek için kullanılan bitki analizi için yaygın bir yöntemdir . HPLC bileşikler uçucu veya gaz halinde olması gerekmez dışında , gaz kromatografisi benzer. Numune , ancak,kolon içine enjekte edilmeden önce çözelti, formunda olabilir ve analiz engelleyebilir parçacıkların arındırılmış olmalıdır. Algılamaayrılan bileşiklerin ultraviyole absorbans ölçülerek içerir.