Vücudunuzun sindirim ve endokrin sistemlerinde hayati bir rol oynadığı için pankreas olmadan yaşayamazsınız. Pankreas midenin arkasında bulunan glandüler bir organdır. Yediğiniz yiyeceklerdeki karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalayan sindirim enzimleri üretir ve ayrıca kan şekeri düzeylerini düzenleyen insülin ve glukagon gibi hormonları da üretir. Bu enzimler ve hormonlar olmadan vücudunuz düzgün çalışamaz.