Dilim 3 oz . ince taze veya kurutulmuş acı biber herhangi çeşitli lateks eldiven giyerek .
2
12 oz zeytinyağı 1 fincandilimlenmiş biber birleştirin . kavanoz . Yağbiberleri kapsamalıdır . Cömertçe kaplıbiber tutmak için gerekirse daha fazla zeytinyağı ekleyin . Hava kabarcıklarını ortadan kaldırarak , yavaşça bir arayabiber ve yağı karıştırın bir bıçak kullanın .
3 yakın kapaklı bir kavanoz seçin .
biber - zeytinyağı karışımını ısıtın . Sıkıcakavanozu kapatın . Orta büyüklükte bir tavada yerleştirin ve yarımkavanoz kadar ulaşmak içintavaya yeteri kadar su dökün . Kısık ateştetava koyun . Su kaynatın , değil kaynamaya sağlar .
4
Cook iki saat boyuncasıcak su banyosundabiber - zeytinyağı karışımı . Kavanozusu seviyesi yarıya yetişmek için gerekli daha fazla su ekleyin .
5
şimdi bir infüzyon yağdırbiber - zeytinyağı karışımını , soğutun . Isıpan kaldırmak ve süre halainfüzyon yağtavada soğumaya bırakın.
6
bir havluylakurulayın kavanozu .
7.
Etiket infüzyon yağ. Bir yapışkan etiket üzerinde " biber yağı " vetarihini yazmak vekavanoza koyun.
8. doğru Saklanan ,acı biber yağ bir yıl sürecek .
infüzyon biber yağı saklayın . Sıkıcakavanozun kapağını kapatın ve kullanımları arasındaki serin , karanlık bir yerdekavanoz tutun .