Anaerobik solunum yapan organizmalar arasında maya, bakteri ve bazı bitkiler bulunur.
Anaerobik Solunumun Adımları
1. Glikoz iki molekül piruvat'a parçalanır.
2. Piruvat, Asetaldehit'e dönüştürülür.
3. Asetaldehit etanole (bitkilerde ve mayalarda) veya laktik asite (hayvanlarda ve bazı bakterilerde) indirgenir.
Anaerobik solunum için genel denklem şu şekilde temsil edilebilir:
Glikoz → Etanol + Karbondioksit + Enerji
veya
Glikoz → Laktik asit + Enerji