Ortalama olarak yetişkin vücudu saatte yaklaşık bir standart içeceği işleyebilir (metabolize edebilir). Standart bir içecek şu şekilde tanımlanır:
- Bira:%5 alkol içerikli 12 sıvı ons
- Şarap:%12 alkol içerikli 5 sıvı ons
- Damıtılmış alkollü içkiler:%40 alkol içerikli 1,5 sıvı ons