İyot, tiroidin düzgün çalışması için önemli bir besindir. Çok fazla veya çok az iyot tiroid dengesini, metabolizmayı ve enerji seviyelerini etkileyebilir. İyot seviyelerini arttırmada yardımcı olabilecek bir yiyecek türü de deniz yosunu. Özellikle, hem dulse hem de kelp bu besinde yüksektir. Tiroid sorunları ile ilgileniyorsanız, tiroid fonksiyonunu belirlemek için doktorunuzla birlikte çalışmanız önemlidir. Küf, yosun veya başka herhangi bir yiyecek ile kendi kendine ilaç almayın.
Kelp
Kelp, okyanustan toplanan bir deniz yosunudur. Sertifikalı Beslenme Danışmanlığı Phyllis A. Balch, kitabında, “Diyet Sağlıklı Yaşam Reçetesi” adlı kitabında, yosunların yaklaşık 50 feet derinlikte soğuk suda gelişen ve 1.500 feet kadar uzunluğa ulaşan kahverengi bir alg olduğunu belirtiyor. Kelp, kalsiyum, bakır, magnezyum ve iyot gibi birçok mineral ve iz minerali içerir. Aynı zamanda protein ve lif bakımından yüksek, kalorisi düşük ve yağsızdır. Kelp bazen yüksek iyot içeriğinden dolayı tiroid fonksiyonuna yardımcı olduğunu iddia eder. Kitabın, Kapsamlı İyot El Kitabı: Victor R Preedy tarafından düzenlenen Beslenme, Biyokimyasal, Patolojik ve Terapötik Yönler kitabına göre, 1 gram kelp porsiyon servisi 1.820 mikrogram iyot içeriyor.
Dulse
Dulse Okyanustan gelen ve besin içeriği yüksek olan bir başka yosunta. Balch, dulse’in Kuzey Atlantik ve Pasifik Kuzeybatı’nda toplanan doğal bir deniz sebzesi olduğunu ve güçlü, kendine özgü bir tat ve çiğneme dokusuna sahip olduğunu belirtti. Protein açısından zengin, potasyum, demir, K vitamini ve iyot, dulz kanın pıhtılaşmasında ve ayrıca iyot tiroidin önemli bir bileşeni olduğundan artan tiroid fonksiyonlarında yardımcı olabilir. 1 gram duliz porsiyonunda 72 mikrogram iyot bulunur - vareklerde 1.820 mikrogramdan çok daha az.
Dr. Gabriel Cousens’e göre Spiritüel Beslenme adlı kitabında dulse iyot sağlamak için daha iyi bir seçim olabilir. Bunun nedeni, dulse'nin kelp'ten biraz daha manganlığa sahip olmasıdır ve manganez sistemdeki iyodin emilimi ve işlevi için önemli bir besindir. Minerallerin sinerjistik kalıpları önemlidir, diye belirtiyor Kuzenler, çünkü mineraller vücudun bunları doğru kullanabileceği şekilde birlikte çalışması gerekir.
Dikkat Edilecek Noktalar
Hipertiroidizm varsa Bu etkileri artırabileceğinden, bol miktarda yosun veya yosun yemeyin. Naturopatik doktor Asa Hershoff kitabında, Bitkisel Çözümler kitabında, yosun ve küfün, bazı durumlarda daha kötüleşebileceği için sadece tiroid hastalığından muzdarip olduğunuz takdirde tıbbi gözetim altında kullanılması gerektiğini not eder. Ayrıca, hamileyseniz veya emziriyorsanız, bu deniz yosunlarından kaçının.