Fırında Elmalar:
İçindekiler:
- 4 elma, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş
- 1/4 bardak bal
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
Talimatlar:
- Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.
- Büyük bir kapta elmaları, balı, tarçını ve hindistan cevizini birleştirin. Ceketini fırlat.
- Elma karışımını 9x13 inçlik bir pişirme kabına dökün.
- 25-30 dakika veya elmalar yumuşayıp kabarcıklanıncaya kadar pişirin.
Izgara Sebzeler:
İçindekiler:
- 1 kabak, dilimlenmiş
- 1 yaz kabağı, dilimlenmiş
- 1 dolmalık biber, dilimlenmiş
- 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
Talimatlar:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Sebzeleri zeytinyağıyla fırçalayın ve karabiber ve sarımsak tozuyla baharatlayın.
- Sebzeleri her tarafı 5-7 dakika veya yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
Siyah Fasulye ve Mısır Salatası:
İçindekiler:
- 1 kutu siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
- 1 kutu mısır, süzülmüş
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 1/2 su bardağı kıyılmış kişniş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Talimatlar:
- Büyük bir kapta siyah fasulyeyi, mısırı, kırmızı soğanı ve kişnişi birleştirin.
- Küçük bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, toz biberi, kimyonu ve karabiberi birlikte çırpın.
- Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
-Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.