Kombu'nun kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var. Bir çalışma, 8 hafta boyunca kombu tüketen kişilerin kan basıncında önemli bir düşüş olduğunu buldu.
Çalışmaya katılanlar günde 2 gram kombu tükettiler. Bu miktar yaklaşık 1/4 fincan pişmiş kombuya eşdeğerdir.
Araştırmacılar, kombu'nun antihipertansif etkilerinin, bir tür polisakkarit olan fukoidan içeriğinin yüksek olmasından kaynaklandığına inanıyor.
Fucoidan'ın, kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan bir enzim olan anjiyotensin dönüştürücü enzimin (ACE) aktivitesini inhibe ettiği gösterilmiştir.
Kombu'nun genellikle tüketim için güvenli olduğu düşünülmektedir. Ancak yüksek tansiyon için ilaç kullanan kişiler, bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğinden kombu tüketmeden önce doktorlarıyla konuşmalıdır.
Tansiyonunuzu düşürmenin doğal bir yolunu arıyorsanız, diyetinize kombu eklemeyi düşünebilirsiniz. Kombu, çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli ve besleyici bir deniz yosunudur.
Kombu'yu diyetinize dahil etmek için bazı ipuçları:
* Çorba ve güveçlere kombu ekleyin.
* Kombu'yu suşi ruloları için ambalaj malzemesi olarak kullanın.
* Salataların veya pilavın üzerine kombu serpin.
* Kombu cipsi atıştırın.
*Kombu çayı için.