1. Kimyasal Sindirim:Mideden ince bağırsağa giren besinler kimyasal sindirim yoluyla daha küçük moleküllere parçalanır. Pankreas ve ince bağırsağın duvarları tarafından üretilen enzimler, karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalamak için birlikte çalışır.
2. Besinlerin Emilimi:İnce bağırsağın duvarları, emilim için yüzey alanını artıran küçük, parmak benzeri çıkıntılar olan villuslarla kaplıdır. Besinler villuslar aracılığıyla sindirim sistemini kaplayan küçük kılcal damarlara emilir.
- Karbonhidratlar:Karbonhidratlar glikoz gibi basit şekerlere parçalanır ve villuslar aracılığıyla doğrudan kan dolaşımına emilir.
- Proteinler:Proteinler amino asitlere parçalanır ve bunlar da villuslar aracılığıyla kan dolaşımına emilir.
- Yağlar:Yağlar, yağ asitleri ve gliserole parçalanır. Yağ asitleri lenfatik sistem tarafından emilir ve daha sonra kan dolaşımına girerken, gliserol doğrudan kan dolaşımına emilir.
- Vitaminler ve Mineraller:Vitaminler ve mineraller de ince bağırsaktan kan dolaşımına emilir ve bazıları özel taşıma mekanizmaları gerektirir.
3. Su ve Elektrolit Emilimi:İnce bağırsak, besin emiliminin yanı sıra su ve elektrolit emiliminde de hayati bir rol oynar. Çoğu su ve elektrolit pasif difüzyon süreci yoluyla emilir. Su, aktif olarak bağırsak lümeninden kan dolaşımına taşınan sodyum iyonlarının (Na+) hareketini takip ederek suyu çeken bir ozmotik gradyan yaratır.
4. Büyük Su Dağıtımı:Kolon olarak da bilinen kalın bağırsak, yoğun besin emiliminden ziyade suyun yeniden dağıtımında çok önemli bir rol oynar. Besinler kalın bağırsağa ulaştığında besinlerin çoğu ve suyun neredeyse tamamı emilmiş olur. Kalın bağırsakta ilave su emilir ve katı dışkı oluşumuna yol açar. Bu süreç vücuttaki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur.
Genel olarak, ince bağırsak besin ve su emiliminden sorumludur, kalın bağırsak ise öncelikle gıdadan kalan suyun çıkarılmasına odaklanır. Bu süreçler sayesinde vücut gerekli besinleri alır ve sıvı homeostazisini korur.