Su içtiğinizde mide mide asidi üretmez. Bunun yerine mide rahatlar ve suyu kan dolaşımına karışması için ince bağırsağa geçirmeden önce geçici olarak depolar. Su, sindirim için yiyeceklerle aynı asidik ortama ihtiyaç duymaz ve mide asidi üretimini uyarmaz.