Yulaf ezmesi, genellikle sağlıklı olduğu düşünülen popüler bir kahvaltı yemeğidir. Ancak bazı insanlar yulaf ezmesi yedikten sonra ishal yaşarlar. Bunun birkaç olası nedeni vardır:
* Yulaf ezmesi çözünür lif içerir. Çözünür lif, suda çözünen ve sindirim sisteminde jel benzeri bir madde oluşturan bir lif türüdür. Bu jel sindirimi yavaşlatabilir ve dışkıyı daha hacimli ve yumuşak hale getirebilir. Bazı insanlarda bu ishale yol açabilir.
* Yulaf ezmesi gluten içerir. Gluten buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir. Bazı kişilerin glutene karşı alerjisi veya duyarlılığı vardır. Çölyak hastalığınız veya çölyak dışı glüten duyarlılığınız varsa yulaf ezmesi yemek ishale ve diğer sindirim sorunlarına neden olabilir.
* Yulaf ezmesi FODMAP'ler içerir. FODMAP'ler yulaf ezmesi de dahil olmak üzere birçok gıdada bulunan bir grup kısa zincirli karbonhidrattır. Bazı insanlar FODMAP'leri sindirmekte zorluk çekerler ve bu da ishale ve diğer sindirim sorunlarına yol açabilir.
Yulaf ezmesi Crohn hastalığını etkileyebilir mi?
Crohn hastalığı, ağızdan anüse kadar sindirim sisteminin herhangi bir bölümünü etkileyebilen kronik inflamatuar bir bağırsak hastalığıdır. Yulaf ezmesi genellikle Crohn hastalığı olan kişiler için güvenli bir gıda olarak kabul edilir. Ancak bazı kişiler yulaf ezmesi yedikten sonra ishal veya başka sindirim sorunları yaşayabilir. Bu muhtemelen yulaf ezmesindeki çözünür lif, gluten veya FODMAP'lerden kaynaklanmaktadır.
Crohn hastalığınız varsa yulaf ezmesinin sizin için uygun olup olmadığı konusunda doktorunuzla konuşmanız önemlidir. Doktorunuz yulaf ezmesine karşı herhangi bir hassasiyetiniz veya intoleransınız olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir ve sindirim sorunlarından kaçınmanın veya en aza indirmenin yollarını önerebilir.
Yulaf ezmesi nedeniyle ishal riski nasıl azaltılır?
Yulaf ezmesi yedikten sonra ishal yaşarsanız, bunun tekrar yaşanma riskini azaltmak için yapabileceğiniz birkaç şey vardır:
* Yulaf ezmesini daha uzun süre pişirin. Yulaf ezmesini daha uzun süre pişirmek, çözünebilir liflerin parçalanmasına ve sindirimin kolaylaşmasına yardımcı olabilir.
* Küçük bir porsiyon boyutuyla başlayın. Yulaf ezmesi yemeye yeni başlıyorsanız, küçük bir porsiyonla başlayın ve zamanla yediğiniz miktarı yavaş yavaş artırın.
* Süt ürünlerini veya diğer kalsiyum kaynaklarını ekleyin. Kalsiyum, çözünür liflere bağlanmaya yardımcı olabilir ve ishale neden olma olasılığını azaltabilir.
* Yulaf ezmesine şeker veya diğer tatlandırıcıları eklemekten kaçının. Şeker ve diğer tatlandırıcılar da ishale neden olabilir.
* Doktorunuzla konuşun. Yulaf ezmesi yedikten sonra şiddetli ishal veya başka sindirim sorunları yaşarsanız doktorunuzla konuşun. Soruna neden olan altta yatan bir sağlık durumu olabilir.