Maher & Wurtman tarafından " Environmental Health Perspectives " bir çalışma kan ve beyin fenilalanin düzeylerinin gösterdi . Fenilalanin nörotoksik olduğu ve bazı nörotransmiterlerin sentezini inhibe ettiği gösterilmiştir. Buna ek olarak , aspartam toksik yaklaşık yüzde 10 metanol içine, yıkmak gösterilmiştir. Aspartam sıcaklığı 86 derece F aştığında, belirli koşullarda ,metanol , formaldehid ve formik asit haline dönüştürülebilir . Formik asit metabolik asidoz neden olabilir .
Dolaylı Etkileri
aspartamın olumsuz etkileri konvülsiyonlar ve havaleden , Alzheimer , aynı zamanda bir Lou Gehrig Hastalığı bilinen ALS ( dahil bildirilmiştir ) , hafıza kaybı , hormonlar , çoklu skleroz, işitme kayıpları , epilepsi, Parkinson hastalığı, bunama, beyin lezyonları ve nöro- endokrin bozuklukları ile ilgili sorunlar. Onlar bu insan gruplarının aspartam Aspartam .
FDA Durumu
1974 yılında kuru gıdalar için Onaylı ve 1981 yılında sıvı gıdalar için , aspartam şekerden 180 kat daha tatlıdır . Aspartam çok küçük miktarlarda şeker kullanılması durumunda gerekli olandan daha tatlandırıcı için gereklidir. FDA aspartam , metanol , formaldehit ve format için vücutta dönüştürülür olduğunu kabul eder , ancakFDA güvenli olduğu aspartam tarafından üretilen toksinlerin seviyeleri dikkate alır. FDA ayrıca fenilalanin ve aspartac asit bazı kişilerde nörotoksik etkilere neden olabilir kabul eder ; Ancak , potansiyel olarak aspartam etkilenen insan sayısı üzerinde sınırlamalar garanti etmeyecek kadar küçük olduğunu öğrendim .
Çalışmaları Olumsuz Sağlık İddiaları
Araştırmaları tarafından finanse yalanlayan aspartam üretim yapan şirketler nörolojik hasarı ve diğer sağlık sorunları kanıt yalanladı. Hatta çok yüksek seviyelerde tüketildiği zaman Ajinomoto Company, Inc , aspartamın bir üretici tarafından finanse edilen ve bulunan " Toksikoloji Kritik yorumlar " " yayınlanan bir rapor ... aspartamın kanserojen veya nörotoksik olduğunu ya da hiçbir inandırıcı kanıt başka herhangi bir olumsuz etkileri vardır . "
Aspartam onay Tartışması
aspartamFDA tarafından onaylanmış olmasına rağmen , FDA onayı için sunulanbelgelerindoğruluğu gündeme geldi . FDA incelemesi kuruluGD Searle Şirket gösterdi bulundu "seçici bir FDA yorumcusu sorularendişelerini allays bir şekilde çalışmalarınsonuçlarının raporlanması ilehalk sağlığının korunması FDA'nın misyonu için ... ihmal . " 1977 yılında ,FDA Baş KonseyFederal Yiyecek, İlaç ve Kozmetik Kanunu ve Devlet YasasıYanlış Raporlarının ihlalleri için Searle bir jüri soruşturma önerilir . Buna ek olarak ,FDA Searle için araştırdık istedim " ... maddi gerçekleri gizlemek ve aspartamıngüvenliğini kurmak için yürütülen hayvan çalışmaları raporlarında yanlış açıklamalar yapıyor . "