hidroklorik asit güçlü bir asittir. Bu, klor , su ( Cl-) ve hidrojen (H +) iyonları (H20 ) üretimi oluşur. Bu, hidronyum katyonların çözeltisi ( H3O +) ve klor ( Cl-) iyonları üretir. Hidronyum iyonu çözelti içinde son derece reaktif hale proton fazlalığı (H +) , sahiptir. Bu etkinlik gastrik asit ( unfold ) proteinleri denatüre ve zayıf kimyasal bağların bir dizi yok etmelerini sağlar .
Üretim
mide asidi üretmekmidehücreleri oxyntic veya parietal hücreler olarak da bilinir. Bu hücreler mide iç boşluk ( lumen ) halinde mide asidi salgılar. Gastrik asitüretimi iyon pompaları ile yapılır. Bu pompalar lokalize hidrojen artar (H +) ve klor mide duvarı içinde ( Cl-) iyonları üreten çözelti formlarında hidroklorik asit .
Fonksiyon
mideninhidroklorik asit proteinleri ve diğer biyomoleküllerin stabilize zayıf kimyasal bağları yıkmak olabilir . Tahvil Bu kırılma sık sık onları inaktive ve ek kimyasal ve enzimatik reaksiyonları onları açık bırakır kompleks moleküllerindenatürasyonunun ( açılımı ) yol açar . Karmaşık moleküllerin aşağıaçılış ve kırmamide ve bağırsaklarda besinlerinemilimini sağlar .
Düzenleme
Mide asit, iyi acetycholine , gastrin tarafından üretimi düzenlenir ve histamin . Bu simülatörleri sırasıylanöral , yerel ( parakrin ) ve bezi ( endokrin ) düzeyleri de kontrol izin , ancak yönetmelikte başarısızlıkları tıbbi koşullar çeşitli yol açabilir .
Sorunları
mide asit üretimi ile
Sorunlar kalp yanık ve asit reflü yer alıyor. Antasitler ( bazik tuzları ) çoğunluklafazla asidi nötralize etmek için alınır. Ayrıca, hidrojen iyonu pompa inhibitörleri mide asidi üretimini inhibe edebilir . Antasitlerin uzun süreli kullanıcı ve proton pompa inhibitörleri için, yaşlanan nüfusun hem de gastrik asit eksikliği bir sorun olabilir . Mide asidi düşük üretim enfeksiyonlarına neden olabilir ve pnömoni ile ilişkilidir. Ayrıca, sonuçta vitamin , mineral veya protein eksikliğine nedendiyet besinlerin başarısız emilmesine yol açabilir .