Glikoz basit karbonhidrat olduğunu ve bitkiler ve hayvanlar içinen temel enerji birimidir . Yapısal olarak, glukoz ile lineer ( asiklik ) form olarak ucunda bir aldehit olan bir altı karbonlu bir şekerdir.
Sonunda yemek Tüm gıda içine , metabolik reaksiyonlar bir dizi , dönüştürülen ya da sentezlenmiş olur veya kullanılmış enerji depolanır glikoz, . Bitkilergüneş enerjisini koşum ve fotosentezsürecinde glikozu sentezlemek .
Bakır sülfat içerdiğinden Benedict İşleri
Benedict Çözüm mavi ışık nasıl . Bu karıştırılmış ve bağış uygun elektron glikoz gibi bir şeker , ile ısıtıldığı zaman , bakır bu , kahverengi- turuncu olur ki , elektronları kabul eder ve azaltılmış olacaktır. Bu işlem sırasında , mavi bakır ( II) iyonu kırmızı bir bakır ( I) 'in iyon indirgenir. Indirgenmiş bakır edilirken , glikoz , bir elektron veren ve oksitlenir. Glikoz Benedict Çözümbakır azaltmak mümkün olduğundan, bir indirgeyici şeker diyoruz .
Şekerler
Glikoztek azaltarak şeker değildir azaltılması . Benedict Solution (ya da benzer tepkin ) elektron bağış yapısal kapasitesine sahip olan herhangi bir şeker bu kategoriye girer . Onların doğrusal , asiklik şeklinde olan aldehit bazlı şekerler elektronlar bağış ve diğer molekülleri azaltmak mümkün . Bazı şekerler kendi döngüsel forma " kilitli " ve doğrusal forma açmak yapısal çıkamıyor. Bu en yaygın olarak indirgeyici olmayan şekerler vardır . Indirgeyici şekerlerin diğer örnekleri riboz ve sakaroz içerir .
Yöntem
Benedict testi hızlı ve tutarlı sonuçlar verir . Test çözeltisi , birkaç mL bir test tüpü doldurmak ve Benedict'in Çözüm eşit miktarda ekleyin. Kısaca 95 derece C'de birkaç dakika karıştırma vetüp ısıtma sonra, sonuçları görmek gerekir . Oluşan kahverengi -turuncu bir çökelti miktarı , test tüpü içinde kaldı indirgeyici şeker miktarı ile orantılı böylece Benedict testi , yanı sıra, kantitatif . Senin tüp çamurlu yeşil dönerse rahatsız olmayın . Sizin ilk glikoz konsantrasyonu büyük olasılıkla yalnızcamavi bakır ( II ) iyonları bazı reaksiyona o kadar düşük olmuştur.
Kullanır
Benedict Çözüm içinen yaygın kullanımıalgılama diyabet tanısı için idrarda glukoz . Düzgün onların hücrelerin içine absorbe mümkün değildir, çünkü şeker hastaları idrar içine glikoz salgılamak . Pozitif Tanı konduktan sonra , ek testler atılır glikozmiktarını ölçmek için gereklidir.