- Methemoglobin, hemoglobinin oksidasyonu sonucu oluşan, oksijeni düzgün taşıyamayan bir bileşiktir.
- Sülfonamid, anilin ve nitratlar gibi bazı ilaçlar methemoglobin oluşumuna yol açar.
- Sütte veya kurutulmuş ette bulunan nitritler, bebeğe mavimsi renk veren methemoglobin oluşturarak demirin oksidasyonuna da neden olabilir.