Ekzokrin salgıları, ekzokrin bezleri tarafından kanallar yoluyla epitel yüzeylerine (deri, içi boş organların lümeni) veya vücut boşluklarına salınan maddelerdir. Bunlar arasında enzimler, mukus, ter ve süt bulunur. Ekzokrin bezleri tükürük bezleri, mide bezleri, bağırsak kriptaları, safra kanalı bezleri, ter bezleri, meme bezleri ve lakrimal bezlerdir. Apokrin bezi, hücrenin bir kısmının kanala sıkıştırılmasıyla salgının salındığı bir ekzokrin bezidir.