- Yapraklı yeşil sebzeler:
- Ispanak, lahana ve kara lahana, karaciğer sağlığı için gerekli olan iyi folat kaynaklarıdır.
- Turpgillerden sebzeler:
- Brokoli, karnabahar ve lahana karaciğeri hasardan korumaya yardımcı olabilecek bileşikler içerir.
- Turunçgiller:
- Portakal, greyfurt ve limon, bağışıklık fonksiyonu için önemli olan iyi C vitamini kaynaklarıdır.
- Meyveler:
- Çilek, yaban mersini ve ahududu, karaciğeri hasardan korumaya yardımcı olabilecek iyi antioksidan kaynaklarıdır.
- Tam tahıllar:
- Esmer pirinç, kinoa ve yulaf ezmesi, kolesterolü düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek iyi lif kaynaklarıdır.
- Yağsız protein:
- Balık, tavuk ve tofu, karaciğer onarımı için gerekli olan iyi protein kaynaklarıdır.
- Sağlıklı yağlar:
-Zeytinyağı, avokado ve kuruyemişlerin hepsi sağlıklı yağların iyi kaynaklarıdır; bunlar inflamasyonu azaltmaya ve karaciğeri hasardan korumaya yardımcı olabilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
- Alkol:
- Alkol karaciğere zarar verebilir ve hepatit B gelişme riskini artırabilir.
- Yağlı yiyecekler:
- Doymuş ve trans yağ oranı yüksek gıdalar yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunabilir ve hepatit B gelişme riskini artırabilir.
- Şekerli yiyecekler:
- Şeker oranı yüksek gıdalar obeziteye ve insülin direncine yol açabilir; bunların her ikisi de hepatit B gelişme riskini artırabilir.
- İşlenmiş gıdalar:
- İşlenmiş gıdalar genellikle sağlıksız yağlar, şeker ve tuz açısından zengindir; bunların hepsi karaciğer hasarına katkıda bulunabilir ve hepatit B gelişme riskini artırabilir.