High karaciğer enzim aktivitesi, alkol alımının bir sonucu olarak çoğu zaman , karaciğer hücre bozulma gösterir. İçme kahve doğrudan bu karaciğer enzimlerininüretimini etkilediği tespit edilmiştir ; . Düzenli kahve içenlere hiç de az kahve içmek ya da hiçbiri insanlardan daha düşük karaciğer enzim düzeylerini göstermek
Siroz
sirozu, karaciğer dokusu ve işlevine ilerleyici zarar karaciğer hastalığının türü, ters kahve içme ile ilişkili olduğu görünmektedir. Kaiser Permanente Tıbbi Bakım Programı tarafından geniş çaplı çalışma günde kahve dört veya daha fazla bardak içti insanlar kahve içmek vermedi olanlar daha siroz gelişme çok daha düşük risk olduğu bulundu .
hepatit C
hepatit C hastalarında yapılan bir çalışma, her gün kahve , üç veya daha fazla bardak içti hastalarda karaciğer hastalığının önemli ölçüde daha yavaş bir gelişim gösterdi . Ancak,çalışma yazarlar bu sonuçları sağlıklı insanlar için genelleştirilmiş gerektiğini uyarıyorlar .
Hepatosellüler Karsinom
Hepatosellüler karsinom ( HCC ) , veya primer karaciğer kanseri , bir kanser yaygın türü . HCC içinen önemli risk hepatit , alkol tüketimi ve obezitenin neden olabilir ki , siroz olduğunu. Bazı çalışmalar kahve ve HCC arasında bir doz- ilgili bir ilişki olduğunu göstermektedir : HCC riskinin düşük kahve yüksek günlük doz ile ilişkili Coffee
mekanizması
Etkili Mekanizması . karaciğer fonksiyon üzerine olumlu etkilerinin neden olur ve karaciğer hastalığı önlemek ya da yavaşlatılması olarak belirsiz kahve . Kafein karaciğer enzim aktivitesinde tanınan bir rol oynamak için görünür, ancak kahve diğer maddelerinetkileri , kafestol ve kahveol gibi , tespit edilmesi henüz. Bazı çalışmalar, kahve kendisi , ille çay gibi diğer içeceklerde bulunabilirkafein , karaciğer sorunlarıyararlı ajan olduğunu göstermektedir .