Salmonella ikili bölünmenin yanı sıra konjugasyon adı verilen bir süreçle de çoğalabilir. Bu süreç, iki salmonella hücresi birbiriyle temasa geçtiğinde ve genetik materyal alışverişinde bulunduğunda meydana gelir. Konjugasyon, salmonella'nın yeni ortamlara uyum sağlamasına veya antibiyotiklere dirençli olmasına yardımcı olabilecek yeni genler edinmesine olanak tanır.
Salmonella tipik olarak bağırsaklarda çoğalır. Bağırsak zarına zarar veren toksinler üreterek gıda zehirlenmesine neden olabilirler. Salmonella ayrıca kan dolaşımı, karaciğer ve dalak gibi vücudun diğer bölgelerine de yayılabilir. Şiddetli vakalarda salmonella, hayatı tehdit eden bir enfeksiyon olan tifoya neden olabilir.