Karbonhidratlar kan şekeri düzeyleri ve insülin üretimini dengelemek . Bu " iyi karbonhidrat " veya kompleks karbonhidratlar olarak iyi bilinmektedir . Bu kategorideki gıdalar böylece kilo kaybına yardım , iştahı bastırır . Tip 2 diyabet, kaybetme kilo can anlamlı derecede düşük kan glikoz düzeyleri olan kişiler için. Öte yandan , " kötü karbonhidrat , " ya da basit karbonhidrat , yüksek glisemik içeriğine sahiptir. İşlenmiş ve önemsiz gıdalar bu kategoriye girer . 55 altında glisemik indeksli gıdalar düşük olarak kabul edilir ve bu nedenle , en taze meyve ve sebze içerir . Düşük glisemik indeksi ile diğer gıdalar kepekli ekmek ve buğday makarnalar , fıstık , meyve suları , pirinç , kepek , buğday , arpa ve hububat , süt ve düşük yağlı yoğurt vardır . Birçok ortak gıdalar ( bkz. Kaynaklar )düşük ve yüksek indeksleri arasında kalmaktadır. Onlar için bir kişi neden çünkü
Fiber
Karbonhidratlar yüksek lif içeriği yardım bireylerde aşırı yemek önlemek için tam uzun hissediyorum. Fiber davücut dışına kolesterol taşır toplu oluşturarak daha düşük kolesterol düzeyleri yardımcı olur . Genellikle kötü kolesterol düzeyleri yüksek olan şeker hastaları için , bu iyi bir şeydir . Lif oranı yüksek gıdaların pek çoğu aynı zamanda sindirim sırasında glikoz içine yıkmak için uzun yiyecek alır demektir düşük glisemik indeksi var . Sonuç olarak, kan şekeri yavaşça yükselir. Buna ek olarak , daha fazla termik etkisi metabolizma artırmak ile gıdalar ve yağ yakımını teşvik . Termik etkisi vücudun gıda sindirmek amacıyla yakar kaç kalori ile ilgilidir . Protein ve lif oranı yüksek gıdalaren termik etkisi sağlar . Ancak,en fazla faydayı elde etmek için , düzenli yemek, tercihen her iki-üç saat yemek gerekir .
Meyve /Sebze
taze meyve bol dahil yeşil fasulye , kuşkonmaz , kabak , ve günlük diyet brokoli ile birlikte ve yapraklı yeşil sebzeler , . Baklagiller , barbunya , fasulye, beyaz kuzey fasulye , nohut ve ekstra kalori çok eklemeden salata lif ve protein hem de ekleyebilirsiniz karbonhidratlardır . Iyi karbonhidrat dolu sağlıklı bir diyet her zaman bir ya da iki porsiyon taze meyve ve her öğünde sebze ile , ve yapraklı en az iki porsiyon , yeşil sebzeler her gün içermelidir .
Enerji Yoğunluğu
enerji yoğunluğu düşük olan
Karbonhidratlar şeker enerjinin sürekli tedarik sağlayarak kilo korumaya yardımcı olabilir . Enerji yoğunluğu düşük olan baklagiller ve taze meyve , daha az kalori olmasına rağmen tam hissettirmek . Meyve ve çoğunlukla su içeren sebze geniş bir çeşitlilik vardır . Bu besinler hacmi ama az kalori sağlar . Enerji yoğunluğu yüksek olan gıdalar da sadece küçük bir porsiyon kısmı için kalori yüksek olma eğiliminde olduğunu .
Bad Karbonhidrat
Kötü karbonhidrat , ancak , unutmayın genellikle az veya hiç besin değeri , diyabet daha yüksek bir riske yol açabilir bir faktör ile boş kalori sağlar . Fiber kaldırıldı başka işlenmiş gıdalar kötü karbonhidrat örnekleridir. Pişmiş ürünler , beyaz ekmek , çerez, diyet alkolsüz içecekler, şeker , makarna ve tümkötü karbonhidrat kategorisine girer . Bu gıdaların çoğu ağartılmış un, rafine şeker , koruyucu ve yapay tatlandırıcı ve renklendirici içermez .
Dikkat
ettekiyağ ve protein sindirimi uzun sürer bu yana , bir kişi et yediği zaman kan şekeri kadar hızlı artış yok . Oysa , bir diyabetik kan şekeri seviyesinde herhangi bir değişiklik , bir yemek yedikten sonra 2-3 saat içinde kan şekerini izlemek için hala önemli ise protein az neden olduğunu gösteren çalışmalara rağmen . Et genellikle karbonhidrat olarak sayılmaz ise , doymuş yağ ve protein yüksek gıdalar daha da zor diyabetiklerde hastalığı yönetmek için yapar kilo , neden olabilir .