Zerdeçal ozencefil bitkinin bir kuzeni yapma ,Zingiberacae ailesine ait bir bitki gelir . Aktif kimyasal bileşen kurkumin olduğunu. Bir baharat olarak , genellikle tuzlu yemeklerde kullanılan ve yemeklere altın gibi sarı bir renk verir . Zerdeçal yüzyıllardır ayurveda tıbbında kullanılmaktadır .
Diyabet Araştırma
Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeNaomi Berrie Diabetes Center araştırmacıları zerdeçal ile tedavi edilen farelerde daha iyi olduğunu buldu glikoz ve insülin tolerans ve iyi kan şekeri seviyeleri.
merkezinde anti - enflamatuar etkisi
daha önceki araştırmalar makrofaj denilen bağışıklık hücrelerinin yağ bulunduğunu gösterdi doku . Bu hücreler, pankreas iltihabı neden ve insülin direncini arttırmak sitokin molekülü üretir. Araştırmacılar kurkumininflamatuvar yanıt düşürücü ,makrofajlar bastırır farzet .
Diğer
Zerdeçal uzun iltihap rahatlatmak için halk hekimliğinde kullanılan olmuştur kullanır , yaralarını sarmak ve rahatlatmak ağrı . Kurkumin kalori tüketimi kesilir zaman bile , vücut ağırlığı ve yağ içeriği küçük ama anlamlı bir düşüş ile ilişkili olmuştur .
Önlemler
Zerdeçal genel olarak güvenli kabul edilir . Bu yüksek dozlarda hazımsızlık neden olsa da günlük olarak 12 gram dozları ile bilinen toksisiteleri vardır. Karaciğer sorunları yüksek dozlarda verilen hayvanlarda görülmüştür , ancak hiçbir olgu insanlarda bildirilmiştir . Safra kesesi sorunları olan insanlar zerdeçal kaçınmalısınız onların kötüleşmiştir belirtileri olabilir çünkü .