Tiramin bazı gıdalarda proteinyıkımı oluşturan bir maddedir . Yaşlı besinler tiramin yüksek miktarlarda içerebilir ve tiramin duyarlı kişilerde küme baş ağrısına neden olabilir . Bu nedenle ,Cleveland Clinic yetecekaşağıdaki türlerine karşı uyarıyor : . Brie , mavi peynir , Kaşar , beyaz peynir , Gorgonzola , Muenster , mozzarella , parmesan , İsviçre , Stilton ve işlenmiş peynir
Katkı
Cleveland Clinic göre , bazı gıdalarda bulunan gıda katkı maddeleri ve koruyucular küme baş ağrıları tetikleyebilir . Onlar kan damarlarını genişletmek çünkü Nitrat ve nitrit baş ağrısı için olası tetikleyiciler olarak kabul edilir . Nitrat ve nitrit gibi jambon ve şarküteri tarzı etler, sosisli , sosis , pastırma , sucuk ve tedavi ya da işlenmiş et gibi gıdalarda bulunabilir .
Arttırıcılar
Monosodyum glutamat veya MSG bazı gıdalarda lezzet geliştirmek için kullanılır . Bu katkı (Cleveland Clinic göre ) bazı bireylerde küme baş ağrıları tetikleyebilir düşünülmektedir . MSG paketlenmiş gıdalar , soya sosu , et ezme ve Asya mutfağının bir aktif maddedir. Paketlenmiş gıdaların Bu madde genellikle " hidrolize yağ ", " hidrolize protein " veya " tamamen doğal koruyucu olarak adlandırılır . "
Belirtileri
Cleveland göre klinik, baş ağrısı ve MSG tüketiminin ardından hissedilebilir diğer belirtileri şunlardır : ,yüz ve göğüs, yüz ve basınç sıkmagöğüs , omuz veya boyun , baş dönmesi , karın ağrısı ve yüz kızarması yanma hissi . Bu belirtiler MSG içeren gıdaları yedikten sonra 20-25 dakika oluşabilir .
Hususlar
küme baş ağrısı deneyimi olanlar da dahil olmak üzere pek çok baş ağrısı olanlar , katkı maddeleri içerenler yanında diğer gıdalar bulmak ve MSG baş ağrısı pain.These besinler fındık , fıstık ezmesi , pizza, patates cipsi , tavuk karaciğer ve pate , tütsülenmiş veya kurutulmuş balık dahil organ etleri , salamura gıdalar , ekşi hamur ekmek ve ekmek ürünleri, fasulye , soğan dahil maya malları dahil tetikleyebilir taze ve kurutulmuş hem de avokado , meyve , et suyu çorbalar ve kültürlü süt ürünleri . Gıda tetikler tanımlamak yardımcı olması için bir yiyecek günlüğü tutmak düşünün .