Son dönem böbrek hastalığı (ESRD) olarak da bilinen böbrek yetmezliği, böbreklerin artık kandaki atık ürünleri filtreleyemediği ciddi bir durumdur. Bu, vücutta çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilecek toksinlerin birikmesine yol açabilir.
Sağlıklı bir diyet, böbrek yetmezliğinin ilerlemesini yavaşlatmaya ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Böbrek yetmezliği için en iyi diyet şudur:
* Protein oranı düşük. Protein birçok vücut fonksiyonu için gereklidir ancak böbreklere de zarar verebilir. Protein açısından düşük bir diyet, böbreklerin filtrelemesi gereken atık ürünlerin miktarının azaltılmasına yardımcı olabilir.
* Düşük sodyum. Sodyum vücudun su tutmasına neden olabilir, bu da kan basıncını artırabilir ve böbreklere ekstra yük getirebilir. Sodyum oranı düşük bir diyet, kan basıncını kontrol altında tutmaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
* Fosfor oranı düşüktür. Fosfor, süt ürünleri, kabuklu yemişler ve tohumlar da dahil olmak üzere birçok gıdada bulunan bir mineraldir. Çok fazla fosfor böbreklerin hasar görmesine neden olabilir. Fosfor açısından düşük bir diyet, kandaki fosfor seviyelerini sağlıklı bir aralıkta tutmaya yardımcı olabilir.
* Lif oranı yüksektir. Lif sindirim sağlığı için önemlidir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Lif oranı yüksek bir diyet, sindirim sistemini sağlıklı tutmaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Yenecek Yiyecekler
Böbrek yetmezliği diyetinde tüketilebilecek yiyeceklerden bazıları şunlardır:
* Meyveler
* Sebzeler
*Tam tahıllar
* Balık, tavuk ve tofu gibi yağsız protein
* Az yağlı süt ürünleri
*Zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Böbrek yetmezliği diyetinde kaçınılması gereken bazı yiyecekler şunlardır:
* İşlenmiş etler
* Konserve çorbalar ve tuzlu atıştırmalıklar gibi yüksek sodyumlu yiyecekler
* Süt ürünleri, kuruyemişler ve tohumlar gibi yüksek fosforlu gıdalar
*Kırmızı et, kümes hayvanları ve balık gibi protein açısından zengin besinler
* Muz, portakal ve patates gibi potasyum açısından zengin besinler
Yemek Planı
İşte böbrek yetmezliği diyeti için örnek bir yemek planı:
* Kahvaltı: Çilek ve fındıklı yulaf ezmesi, tam buğday ekmeğinin bir tarafı
* Öğle yemeği: Izgara tavuk veya balık salatası, tam buğday ekmeği veya pide
* Akşam Yemeği: Kavrulmuş sebzeli fırında somon, esmer pirinç
* Atıştırmalıklar: Meyve, yoğurt, fındık, tohumlar
Doktorunuzla Konuşun
Böbrek yetmezliği diyetine başlamadan önce doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşmanız önemlidir. Bireysel ihtiyaçlarınıza uygun bir diyet oluşturmanıza yardımcı olabilirler.