Alüloz, onu cazip bir şeker ikamesi haline getiren bir takım özelliklere sahiptir. Sakkarozun yaklaşık %70'i kadar tatlıdır ancak sakarozun kalorisinin yalnızca 1/10'unu içerir. Alüloz ayrıca kan şekeri düzeylerini yükseltmez, bu da onu diyabet hastaları için iyi bir seçenek haline getirir.
Tatlılığına ve düşük kalorili içeriğine ek olarak alülozun sağlık açısından başka faydaları da vardır. Obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini azalttığı gösterilmiştir. Alüloz ayrıca antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere de sahiptir.
Alülozun tüketimi genellikle güvenli kabul edilir ancak bazı kişilerde şişkinlik ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Alüloz ayrıca böbrek hastalığı gibi belirli tıbbi rahatsızlıkları olan kişiler için de önerilmez.
Genel olarak alüloz, sağlık açısından birçok faydası olan umut verici bir şeker ikamesidir. Kalorisi düşüktür, kan şekerini yükseltmez ve sağlık açısından birçok faydası vardır. Alülozun tüketimi genellikle güvenli kabul edilir ancak bazı insanlarda yan etkilere neden olabilir.
Alülozun spesifik sağlık yararlarından bazıları şunlardır:
* Obezite riskini azaltır: Alülozun hayvan çalışmalarında vücut ağırlığını ve yağ kütlesini azalttığı gösterilmiştir. Bir çalışmada alüloz içeren bir diyetle beslenen fareler, sakaroz içeren bir diyetle beslenen farelere kıyasla %10 daha fazla kilo ve %15 daha fazla yağ kaybetti.
* Kalp hastalığı riskini azaltır: Hayvan çalışmalarında alülozun kolesterol düzeylerini iyileştirdiği ve ateroskleroz riskini azalttığı gösterilmiştir. Bir çalışmada, alüloz içeren bir diyetle beslenen tavşanlarda, sükroz içeren bir diyetle beslenen tavşanlara kıyasla, LDL (kötü) kolesterol düzeyleri daha düşük ve HDL (iyi) kolesterol düzeyleri daha yüksekti.
* Tip 2 diyabet riskini azaltır: Alüloz kan şekeri düzeylerini yükseltmez, bu da onu diyabet hastaları için iyi bir seçenek haline getirir. Bir çalışmada allüloz tüketen tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri kontrollerinde önemli iyileşmeler görüldü.
* Antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir: Alülozun antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğu in vitro ve hayvan çalışmalarında gösterilmiştir. Bu özellikler alülozun sağlık yararlarına katkıda bulunabilir.